| Menge* |
Einheit* |
Zutat* |
Anleitung |
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2
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Stk
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Apfel
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Mittelgrosse Äpfel (ca. 250 gr) waschen, schälen, die Kerngehäuse entfernen, halbieren, zuerst in Scheiben und dann in kleine Stückchen schneiden.
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140
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gr
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Mehl (Type 405)
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in eine Schüssel sieben
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120
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gr
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Mehl (Vollkornmehl)
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2
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TL
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Backpulver
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0.5
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TL
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Natron
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1.5
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TL
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Zimt
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1
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Beutel
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Vanillezucker
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80
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gr
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Walnüsse (gehackt)
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alles zusammen mit dem Mehl und den Apfelstückchen mischen
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|
1
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Stk
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Ei
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In einer weiteren grossen Schüssel leicht verquirlen.
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150
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gr
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Zucker (braun, Rohrzucker)
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0.1
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l
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Öl
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(neutrales Öl verwenden)
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0.3
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l
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Buttermilch
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mit dem Ei, Zucker und dem Öl sorgfältig vermischen. Dann die Mehlmischung vorsichtig unterheben.
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6
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Stk
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Wallnüsse (ganz)
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Die Wallnüsse in Hälften teilen. Werden für die Dekoration gebraucht.
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