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Zwetschgen-Streuselkuchen
Cheesecake Soufflé
Rezept-Name*
Cheesecake Soufflé
Ergibt Stk für Personen
6
Erfasst durch
Roman
Erfasst am
2012-09-26 20:35:31
Letzte Änderung am
2012-09-26 20:49:01
Bilder
Keine Bilder
Teilrezept: 1. Cheesecake Soufflé - Beeren
Name des Teilrezepts*
Cheesecake Soufflé - Beeren
Bemerkung
Als Beilage oder Spiegel werden ein paar warme Beeren gereicht. Diese können vorbereitet oder während dem Backen des Souflées zubereitet werden.
Zeit
00:10:00
Bilder
Keine Bilder
Zutaten und Anleitung
Menge*
Einheit*
Zutat*
Anleitung
100
gr
Beerenmischung
(tiefgefroren) aufwärmen und mit
3-4
EL
Rum
aufpeppen.
Teilrezept: 2. Cheesecake Soufflé - Eiweiss+
Name des Teilrezepts*
Cheesecake Soufflé - Eiweiss+
Bemerkung
Wenn man zuerst das Eiweiss steif schlägt, muss man den Mixer / Schwingbesen zwischendurch nicht waschen.
Zeit
00:10:00
Bilder
Keine Bilder
Zutaten und Anleitung
Menge*
Einheit*
Zutat*
Anleitung
2
Stk
Eiweiss
mit
0.5
TL
Weinstein-Backpulver
und
40
gr
Zucker
steif schlagen.
Teilrezept: 3. Cheesecake Soufflé - Rest-Teig
Name des Teilrezepts*
Cheesecake Soufflé - Rest-Teig
Zeit
00:10:00
Bilder
Keine Bilder
Zutaten und Anleitung
Menge*
Einheit*
Zutat*
Anleitung
200
gr
Frischkäse (Philadelphia)
mit
40
gr
Zucker
und
2
TL
Vanille-Öl
und
0.5
TL
Zimt
vermischen.
2
Stk
Eigelb
zur Masse geben und verrühren. Danach das steife Eiweiss unterheben.
Teilrezept: 4. Cheesecake Soufflé - Backen
Name des Teilrezepts*
Cheesecake Soufflé - Backen
Bemerkung
Die Masse in kleine Schalen abfüllen.
Im Wasserbad bei 200° während 12 min backen (bis sie aufgehen und gold-gelb sind).
Sofort servieren! Sonst fällt das Souflé zusammen!
Zeit
00:20:00
Bilder
Keine Bilder