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Tante Beths Schokokuchen
Rezept-Name*
Tante Beths Schokokuchen
Ergibt Stk für Personen
12
Erfasst durch
Roman
Erfasst am
2007-06-04 20:57:32
Letzte Änderung am
2007-06-04 20:57:32
Bemerkung
Ob die Tante jetzt Beth oder Adelheid heisst, weiss keiner...
Edit by Stefan: Sie heisst Elisabeth Adelheid Huber ;-)
Bilder
Keine Bilder
Teilrezept: 1. Tante Beths Schokokuchen - Teig
Name des Teilrezepts*
Tante Beths Schokokuchen - Teig
Bemerkung
Eine runde, 26-28 cm durchmessende Form mit etwas Butter bestreichen (am
besten mit Pinsel) und danach etwa 1 TL Mehl darin verstreuen, sodass sowohl
der Boden als auch die Ränder bedeckt sind. Teig darin einfüllen.
Zeit
00:30:00
Bilder
Keine Bilder
Zutaten und Anleitung
Menge*
Einheit*
Zutat*
Anleitung
100
gr
Schokolade (dunkel)
Kochschokolade mit 2 EL Wasser schmelzen.
6
Stk
Eigelb
In eine Schüssel geben
210
gr
Butter
Butterflocken zugeben,
170
gr
Zucker
zusammen mixen.
270
gr
Mandeln
Die geriebenen Mandeln mit der geschmolzenen Schokolade unter den Teig mischen.
6
Stk
Eiweiss
Schlagen, aber nicht zu steiff, da der Kuchen sonst eher zusammenfällt. Das Eiweiss unter den Teig heben.
Teilrezept: 2. Tante Beths Schokokuchen - Backen
Name des Teilrezepts*
Tante Beths Schokokuchen - Backen
Bemerkung
Den Ofen 10 Minuten auf 190° vorheizen (als ob jemand so einen schnellen Ofen hätte!).
Den Kuchen bei gleichbleibender Hitze ca 55 Minuten Backen, bis nichts mehr am
Messer klebt, wenn mans reinsteckt.
Zeit
01:10:00
Bilder
Keine Bilder