| Menge* |
Einheit* |
Zutat* |
Anleitung |
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200
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gr
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Erbsen
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ggf. auftauen lassen
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200
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gr
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Lauch
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putzen, längs schneiden, gründlich waschen und in mundgerechte Stücke schneiden
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200
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gr
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Spargel (grün)
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putzen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden
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200
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gr
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Brokkoli
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waschen, putzen und in kleine Röschen teilen
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2
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EL
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Öl
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Öl erhitzen. Gemüse darin unter ständigem Rühren bei starker Hitze 5 Min. braten, dann abkühlen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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1
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Stk
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Blätterteig
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auswallen und die Form damit auslegen
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100-200
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gr
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Käse
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zerbröckeln und mit dem Gemüse mischen
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4
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Stk
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Ei
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mit
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500
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gr
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Joghurt
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und
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2
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EL
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Maizena
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und
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2
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EL
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Zitrone (Saft)
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gut verquirlern und über das Gemüse giessen.
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